MEGUMI, ЛОТТЕ ОТЕЛЬ МОСКВА
Для гастрофестиваля Back to Future by Martignac & Naud шеф-повар Энмей Йошитака создал два сет-меню, в которых прошлое и будущее встречаются на одной тарелке. В основе обоих — одни и те же редкие японские продукты — говядина кобе и краб-волосатик. Первый — чистый, аскетичный, классический. Второй — авторский, с неожиданными решениями. В качестве сопровождения — коктейли и коньяки Martignac & Naud.
Ресторан MEGUMI – ЛОТТЕ ОТЕЛЬ МОСКВА
Для гастрофестиваля Back to Future by Martignac & Naud шеф-повар Энмей Йошитака создал два сет-меню, в которых прошлое и будущее встречаются на одной тарелке. В основе обоих — одни и те же редкие японские продукты — говядина кобе и краб-волосатик. Первый — чистый, аскетичный, классический. Второй — авторский, с неожиданными решениями. В качестве сопровождения — коктейли и коньяки Martignac & Naud.
Ресторан MEGUMI – ЛОТТЕ ОТЕЛЬ МОСКВА