GAVI
Шеф-повар Михаил Нестеров сделал акцент на премиальных морепродуктах, свежей домашней пасте и чистых средиземноморских сочетаниях.
Оценить новые позиции в элегантных залах и на живописной летней веранде – отличный план на любой день этого лета.
Главные новинки сезона:
Стартеры: нежный сыр Буррата с севиче из томатов черри и освежающий рубиновый гаспачо.
Итальянская паста: домашние лингвини в насыщенном соусе Биск, тальятелле с ракушками вонголе и креветками, а также паста орзо с белыми грибами и морскими гребешками.
Горячие блюда: текстурный осьминог с картофельным гратеном под муссом из пармезана, филе сибаса в соусе вонголе и нежная грудка цыпленка с картофельным пюре.
Десертная карта: сицилийский канноло с вишневым соусом, фроузен-йогурт с черносливом и грецкими орехами, кофейная панна-котта со свежей малиной и итальянский Семифредо.
Летнее обновление основного меню в GAVI
Шеф-повар Михаил Нестеров сделал акцент на премиальных морепродуктах, свежей домашней пасте и чистых средиземноморских сочетаниях.
Оценить новые позиции в элегантных залах и на живописной летней веранде – отличный план на любой день этого лета.
Главные новинки сезона:
Стартеры: нежный сыр Буррата с севиче из томатов черри и освежающий рубиновый гаспачо.
Итальянская паста: домашние лингвини в насыщенном соусе Биск, тальятелле с ракушками вонголе и креветками, а также паста орзо с белыми грибами и морскими гребешками.
Горячие блюда: текстурный осьминог с картофельным гратеном под муссом из пармезана, филе сибаса в соусе вонголе и нежная грудка цыпленка с картофельным пюре.
Десертная карта: сицилийский канноло с вишневым соусом, фроузен-йогурт с черносливом и грецкими орехами, кофейная панна-котта со свежей малиной и итальянский Семифредо.
Летнее обновление основного меню в GAVI