К музыкальному фестивалю «Безумные дни» команда Bukowski gril разработала спешл-сет коктейлей — «Безумие в Буковски», «Дикие Берега» и «Дым над Исетью». Блюдо из филе судака с берегов Волги представил шеф Custo Fish Bar Максим Казаков. Попробовать можно будет в дни фестиваля с 25 по 28 июня.
В спешл-сет коктейлей входят «Безумие в Буковски» (коктейль с добавлением перца андалиман и кордиала малина-пихта украшен портретом Чарльза Буковски на сахарной бумаге), «Дикие Берега» (с добавлением дикорастущих ягод и трав — кордиала земляника-одуванчик и воздушной пеной на основе чая анчан, пена символизирует морскую волну, которая бьется о берег) и «Дым над Исетью» (коктейль с ноткой жимолости — уральский ботаникал с добавлением мескаля, который придает характерную дымность напитку, украшен съедобной машинкой, отсылающей к катамаранам, на которых жители города катаются по Исети).
Сет коктейлей, особая подборка из быстрых и сытных закусок и основное блюдо будут доступны в дни проведения фестиваля «Безумные дни» с 25 по 28 июня.