«Конь и Вишня» — необычный ресторан на Баумана, где атмосфера кабаре встречается с татарской гастрономической традицией. Здесь приглушённый свет, глубокие вишнёвые оттенки, бархат, корсеты над баром и детали, которые будто переносят в кабаре 1920-х годов.
Главный акцент меню — конина: она занимает большую часть блюд и подаётся в самых разных форматах — от закусок до стейков.
Интерьер ресторана построен вокруг эстетики кабаре. На стене можно увидеть «танец» танцовщицы — силуэт ног в туфлях. По легенде, город запомнил девушку не по имени, а по её танцу, поэтому именно он был запечатлён в интерьере.
Официанты тоже поддерживают стиль заведения: бордовые блузы, укладки с завитками и яркий макияж создают цельный образ настоящего кабаре.
С 18:00 каждый день здесь играет живая музыка в стиле кабаре — это не просто фон, а часть концепции ресторана.